5月23日，中國食品科學技術學會副理事長、中國工程院院士朱蓓薇教授參加了由中國食品科學技術學會主辦，中國食品科學技術學會休閑食品加工技術分會、江蘇省響水縣人民政府、江南大學、鹽城工學院承辦的“第十屆中國休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，會議在江蘇鹽城舉行，來自兄弟高校的領導、專家等200余人出席了本次會議。
　　朱蓓薇院士作了題為“科技賦能助推預制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展”的大會報告。她從中式預制菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代背景，中式預制菜肴產(chǎn)業(yè)在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的作用，預制海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，科技賦能促進預制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展等方面，全面介紹了海洋預制食品的產(chǎn)業(yè)情況，希望通過科技創(chuàng)新，建設具有中國特色的預制海洋食品產(chǎn)業(yè)體系，助力食品產(chǎn)業(yè)的新?lián)���、新作為，形成國�?nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，為建設健康中國作出積極貢獻。
　　通過本次參會，進一步提升了食品學科影響力，聚焦“國之大者”，推動學科建設內(nèi)涵式發(fā)展。 　　

來源: 食品學院 添加時間: 2023年5月23日