為進(jìn)一步推進(jìn)食品精準(zhǔn)營養(yǎng)研究，培育食品精準(zhǔn)營養(yǎng)領(lǐng)域健康升級(jí)的新質(zhì)生產(chǎn)力，11月24日-25日，由大連工業(yè)大學(xué)、深圳大學(xué)、深圳市食品營養(yǎng)與健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和海洋食品加工與安全控制全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合主辦的“2024食品精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康研討會(huì)”在深圳大學(xué)召開。來自華南理工大學(xué)、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、暨南大學(xué)等食品科學(xué)與營養(yǎng)健康領(lǐng)域30余所高校和科研院所的200余位專家學(xué)者參加了此次會(huì)議。我校海洋食品加工與安全控制全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任朱蓓薇院士、研究生學(xué)院院長（學(xué)科建設(shè)辦公室主任）林松毅教授、食品學(xué)院院長周大勇教授、食品交叉科學(xué)研究院院長譚明乾教授等多位教師及研究生參加了會(huì)議。
　　開幕式上，朱蓓薇院士對(duì)參會(huì)的專家學(xué)者表達(dá)了誠摯歡迎和衷心感謝。她指出，食品精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康是當(dāng)前全球矚目的前沿方向，希望與會(huì)學(xué)者通過此次會(huì)議進(jìn)一步加強(qiáng)交流與合作，共同推動(dòng)精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康研究取得新突破，為營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。 　　在大會(huì)報(bào)告環(huán)節(jié)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)盛軍教授、華南理工大學(xué)趙謀明教授、暨南大學(xué)白衛(wèi)濱教授、華南理工大學(xué)李曉璽教授等13位來自不同院校的專家學(xué)者圍繞食品精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康這一主題進(jìn)行了精彩報(bào)告，分享前沿學(xué)術(shù)成果。與會(huì)者們積極互動(dòng)，交流探討，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈，展現(xiàn)了學(xué)術(shù)交流的活力與創(chuàng)新思維的碰撞。我校周大勇教授和譚明乾教授分別作了題為“南極磷蝦油的理化特性與營養(yǎng)品質(zhì)”和“食品功能因子靶向因子與精準(zhǔn)營養(yǎng)”報(bào)告。
　　此次研討會(huì)聚焦食品精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的最新進(jìn)展與未來趨勢(shì)，旨在共同推動(dòng)食品科學(xué)創(chuàng)新與人類健康發(fā)展。會(huì)議的成功舉辦為未來食品精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康的研究與合作提供了新思路、開辟了新路徑，對(duì)促進(jìn)人類全生命周期的健康成長和健康保障具有重要意義。