3月26日，由大連工業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合多家高校和科研院所共同承擔(dān)的國家重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項“中華傳統(tǒng)與民族特色食品品質(zhì)形成機理及調(diào)控技術(shù)研究”項目2022年度推進(jìn)會在大連市順利召開。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心（以下簡稱“農(nóng)村中心”）產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻、項目流動專員徐斐然，遼寧省科技廳農(nóng)業(yè)農(nóng)村處副處長石新輝，項目總體專家、咨詢專家，項目牽頭單位、大連工業(yè)大學(xué)副校長杜明、科技處負(fù)責(zé)人秦磊以及項目各課題負(fù)責(zé)人、骨干人員等50余人出席此次會議。開幕式由杜明主持，課題匯報及專家點評環(huán)節(jié)由項目總體專家組組長、南開大學(xué)教授王碩主持。

　　王峻結(jié)合國家重點研發(fā)計劃項目執(zhí)行中存在的一些共性問題，要求項目組按照任務(wù)書保質(zhì)保量完成任務(wù)，并緊扣“績效四問”，聚焦國家需求。石新輝指出，農(nóng)產(chǎn)品與食品加工業(yè)始終是遼寧省支柱產(chǎn)業(yè)之一，要努力突破中華傳統(tǒng)與民族特色食品研發(fā)面臨的瓶頸技術(shù)和核心裝備難題。秦磊代表項目牽頭單位致辭，對與會領(lǐng)導(dǎo)、專家長期以來對我校食品學(xué)科的支持與幫助表示感謝，希望項目組不負(fù)重托，聽取專家的寶貴意見，努力提升項目科學(xué)價值。

　　開幕式后，項目負(fù)責(zé)人杜明、課題負(fù)責(zé)人江南大學(xué)田耀旗、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所黃峰分別就總體項目的執(zhí)行情況、各自負(fù)責(zé)課題的研究進(jìn)展、階段性成果、經(jīng)費使用等情況進(jìn)行了匯報。

　　專家組對項目的管理方案、研究方向、科研成果凝練、任務(wù)間交叉融合情況、研究成果對傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)作用等進(jìn)行了分析和評價，指出了突出性問題并提出了寶貴的意見建議。

　　在下午的研討環(huán)節(jié)中，杜明組織項目組成員圍繞項目咨詢專家提出的問題與建議，聚焦“績效四問”，進(jìn)行了詳細(xì)的研討，并對項目組下一步工作計劃進(jìn)行了部署。

　　本次工作推進(jìn)會的召開不僅明確了階段性目標(biāo)，為項目的順利實施以及今后的驗收工作奠定了堅實的基礎(chǔ)，將對促進(jìn)中華傳統(tǒng)和民族特色食品加工業(yè)的科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級，賦能經(jīng)濟社會發(fā)展產(chǎn)生積極的意義。

文/張玲  圖/校宣傳部、王震宇  審稿人/溫成榮、李淋、秦磊